台南麻豆紅文旦(2021) 10台斤

台南麻豆紅文旦(2021) 10台斤

#果肉紅瑩如同紅寶石般的光澤
#口感細嫩多汁
#紅文旦數量比白文旦少很多
#堅持100分的熟成美味
#嚴格把關採收時間 #堅持照農民曆走不搶採收
#烤肉配點解膩的柚子越吃越唰嘴!
#推薦台灣農產品
#9/23開始出貨 (今年中秋節為9/21)
#一箱10台斤(約7-9粒)


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紅文旦柚需要較長的掛果期,到秋分時才能採收,每3年會有1~2次採收期落後於中秋節,通常於中秋後才能採收! 

來自前院後院都是紅文旦樹的鄰居阿公的紅文旦(哈哈哈好饒舌),吃了好多年了,有時候一恍神慢了腳步預購,就沒了~沒了~~~(哭),一直到近幾年回老家聽鄰居說才知道,原來他們的紅文旦是每年堅持都要看著農民曆採收,堅持不搶採收,難怪我一直搞不清楚時間,正是因為對於品質的嚴格要求,每年鄰居阿公的紅文旦總是在採收前被預購一空

「紅文旦」富含胡蘿蔔素、豐富維他命C與E、纖維素、花青素、類黃酮素,是最佳的抗氧化劑來源。紅文旦在辭水後,軟米且多汁,比白文旦又多了一種微酸的風味,真會讓人一口接一口停不下來,吃完會口齒留香,因為果肉甜美,甜度均達12度以上。

為了要種出甜美好吃的紅文旦,在果園維護上,不使用除草劑,也減少使用化學肥料、以有機肥料及酵素來取代之。紅文旦除了怕颱風的侵襲,也會有蜂類的螫咬。果肉接近成熟時,小農需將紅文旦套袋,除防蟲咬、曬傷、也怕大雨來襲所造成的雨傷,一整年下來,栽培的心就如同照顧小孩般的用心!

報導研究指出,麻豆紅文旦汁在清除自由基能力,與天然抗氧化劑(BHA)與維生素C一樣快速與有效,且紅文旦汁與果肉冷凍乾燥物都是很好的抗氧化物質來源。

偷偷跟你說的紅文旦挑選方法,「紅文旦」果肉是艷紅色、酸中帶甘甜、水分很多、口感獨特之外,最特別的就是,不像白文旦要挑「老欉」及要吃「小顆」,通常紅文旦比白文旦大顆,果肉及水分也會比白文旦來的肥厚多汁,實際大小的差別其實並不會影響果肉的甜度與風味喔!  

#紅文旦的賞味小撇步:
收到後請立即開箱檢查,並將文旦從箱內拿出來擺放,務必放置於常溫通風處至出水完成,外皮從青硬轉為柔軟,顏色也變淡黃綠色,這時候吃起來最美味! 
*因採減藥種植,文旦果皮表面稍醜,並不完美,但完全不影響內部果肉品質,請安心食用。

#颱風、極端氣候已成近年常態,果園堅持不提前搶收,若遇強颱落果導致產能銳減,只能協助取消訂單轉購物金,還請大家體諒!  #阿公肯定比我們還要桑心ㄚㄚㄚ~~~
#預計9/23(四)至9/27(一)開始出貨
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